Kaya Bumbumembuka lowonganSenior Cook
Kaya Bumbu (@kayabumbujakarta) merupakan penyedia jasa katering acara yang menyajikan ragam kuliner khas Nusantara. Nasi kuning menjadi menu andalan dan spesialisasi utama dari jasa boga ini.
Ringkasan
- Perusahaan :
- Kaya Bumbu
- Pendidikan :
- SMA/SMK/Sederajat
- Pengalaman :
- 1 Tahun Pengalaman
- Jenis Kelamin :
- Pria/Wanita
- Umur :
- Minimal 30 Tahun Lebih
- Perolehan Gaji :
- Rp 4.500.000 - 5.000.000
- Kategori :
- Koki
- Status Pekerjaan :
- Full Time
- Jam Kerja :
- Senin - Jumat (08:00 - 17:00)
- Lokasi Kerja :
- Palmerah, Jakarta Barat, DKI Jakarta, 11610
- Tanggal Berakhir :
- 22 December 2025
Deskripsi Pekerjaan
Posisi ini memegang tanggung jawab penuh terhadap seluruh operasional dapur. Anda diharapkan tidak hanya menguasai alur kerja, tetapi juga mampu menyajikan hidangan berkualitas tinggi secara konsisten sesuai resep yang telah ditetapkan.
Selain itu, peran ini menuntut kemampuan untuk memimpin, membina, dan meningkatkan keahlian tim dapur (Cook & Helper) agar dapat bekerja secara solid dan inovatif.
Tanggung Jawab Utama:
- Menguasai dan menerapkan beragam teknik memasak, mulai dari menumis, menggoreng, mengukus, hingga aron nasi.
- Mengelola stok bahan baku secara efisien dengan menerapkan sistem FIFO serta melakukan pencatatan inventaris secara akurat.
- Menjamin kebersihan dan higienitas seluruh area kerja serta peralatan masak sesuai standar yang berlaku.
- Aktif berkolaborasi dengan tim untuk menciptakan inovasi menu baru.
Keuntungan yang Ditawarkan:
- Mendapatkan makan dari perusahaan (staff meal).
- Peluang pengembangan karir yang jelas dan terstruktur.
Syarat Pekerjaan
Kami mencari kandidat dengan usia maksimal 35 tahun dan memiliki ijazah minimal SMA/SMK atau sederajat. Anda diharapkan memiliki kepribadian yang disiplin, jujur, bertanggung jawab, serta motivasi kerja yang kuat.
- Memiliki pengalaman di industri F&B (khususnya masakan Indonesia) minimal 5 tahun.
- Berpengalaman sebagai Senior Cook, Cook 1, atau Chef de Partie (CDP) setidaknya 1 tahun.
- Menguasai dan memahami ragam masakan khas Indonesia.
- Terbiasa bekerja di dapur katering atau memasak dalam skala besar.
- Mampu bekerja sama secara solid dalam sebuah tim.
Pekerjaan ini menuntut kesiapan untuk bekerja di lingkungan dapur bersuhu panas dengan durasi panjang, termasuk pada akhir pekan dan hari libur nasional. Sistem kerja yang diterapkan adalah 6 hari kerja per minggu dengan pembagian shift sebagai berikut:
- Pagi: 06.00 – 15.00 WIB
- Siang: 14.00 – 23.00 WIB
- Malam: 22.00 – 07.00 WIB
Jika Anda memenuhi kualifikasi di atas, segera kirimkan surat lamaran beserta CV terbaru Anda melalui email dengan subjek: [Posisi yang Dilamar] – [Nama Anda].
Kirim Lamaran
- Via Email :
